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¿ Qué es el Dim Sum ( 點心) ?

Dim Sum es un estilo de comida China sureña de la provincial de Guangdong en donde los platillos consisten en pequeñas porciones individuales de comida, típicamente servida en pequeñas canastos de vapor o pequeños platos. Debido a las pequeñas porciones tamaño bocado, el dim sum naturalmente es una comida social en donde todos están compartiendo y probando los diferentes elementos en conjunto. Usualmente se come en el almuerzo o en la hora de la comida, un parte importante y necesaria del dim sum es el té. De hecho, las personas que hablan cantonés (la provincia de Guangdong solía llamarse Cantón) no dicen que irán a comer dim sum, en vez dicen que van a ir a "yum cha" (飲茶) (beber té). El té es una parte absolutamente vital de la comida dim sum y también ayuda a cortar el gordo y la grasa.

¿ Cómo me puede ayudar la Guía Dim Sum ?

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• Aprende a pronunciar los artículos en chino con una tabla de pronunciación, al igual que un audio.
• Lee las descripciones para averiguar qué es un artículo y qué lleva adentro.
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