Un platillo clásico. La envoltura de la hoja de loto contiene arroz glutinoso, pollo, cerdo, salchichas, camarones secos, huevo, champiñones y cebolletas. El arroz glutinoso es la porción pegajosa. Fuera del dim sum, estos pueden ser una comida solos. Ten en cuenta que la envoltura a veces puede ser hoja de plátano en lugar de hoja de loto, pero la diferencia es insignificante.