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皮蛋瘦肉粥 - Congee de huevo y cerdo en conserva

Congee de huevo y cerdo en conserva

Pronunciación

Jyutping cantonés
pei4daan2sau3juk6zuk1
Pinyin mandarín
dànshòuròuzhōu

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El tipo de congee más popular de facto. En él, encontrarás que la textura suave y aterciopelada del congee se mezcla perfectamente con los sabores deliciosamente complejos y sabrosos del huevo y la carne de cerdo en conserva. El aspecto conservado de estos huevos cambia la sección exterior en una forma deliciosamente gelatinosa, mientras que la yema adquiere una textura increíblemente cremosa. Asegúrate de pedir masa frita china (油條), también conocida como youtiao, que es un complemento básico para cualquier congee. Tenga en cuenta que el congee es simplemente un tipo de gachas de arroz.

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