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鹹水角 - Dumpling de carne frito

Dumpling de carne frito

Pronunciación

鹹水角
Jyutping cantonés
haam4seoi2gok3
Pinyin mandarín
xiánshuǐjiǎo

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Este dumpling es frito para producir una superficie exterior crujiente, pero al morder, te encontrarás con que el resto de la envoltura es masticable debido a la harina de arroz glutinosa utilizada para crearlo. El relleno generalmente puede contener carne de cerdo, puerro, camarones, champiñones o nabos.

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