芋 | 角 | |
Jyutping cantonés | ||
wu6 | gok3 | |
Pinyin mandarín | ||
yù | jiǎo |
La capa exterior está hecha de una gruesa capa de taro que ha sido hervida y hecha puré. El relleno está hecho de carne de cerdo molida con varios condimentos. Esta bola de masa es frita, lo que deja la capa más externa de taro crujiente, ligera y esponjosa.
Crispy Deep-fried Taro Puff (aka. Wu Gok / Fried Taro Dumpling) Recipe (蜂巢芋角) with Papa Fung
港人最愛金黃色[蜂巢芋角]中式炸點|酒樓必食|食譜和做法解說|中字Tutorial for Deep-fried Taro Dumplings with Pork Filling (ENG SUB)
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