À propos

Qu'est-ce que le Dim Sum ( 點心) ?

Le dim sum est un style de cuisine du sud de la Chine de la province du Guangdong où les plats consistent en de petites portions individuelles de nourriture généralement servies dans de petits paniers à vapeur ou de petites assiettes. En raison de la taille des petites bouchées, le dim sum est naturellement un repas convivial où tout le monde partage et essaie différents plats conjointement. Habituellement, le dim sum est consommé au brunch ou au déjeuner, et le thé en est une partie intégrante et incontournable. En fait, les locuteurs cantonais (la province de Guangdong s'appelait autrefois Canton) ne disent pas qu'ils vont manger du dim sum, mais plutôt qu'ils vont « yum cha » (飲茶) (boire du thé). Le thé est une partie intégrante du repas composé de dim sum et aide également à éliminer les graisses et autres impuretés.

Comment le Guide Dim Sum peut-il m'aider ?

• Commandez des plats en toute confiance à l'aide de votre Guide Dim Sum.
• Apprenez à bien prononcer le nom des plats en chinois grâce à un tableau de prononciation et à un enregistrement audio.
• Lisez les instructions pour savoir en quoi consiste un plat et ce qu'il contient exactement.
• Regardez les vidéos pour en savoir plus sur les plats.
• Essayez de tenir votre appareil et de toucher le bouton de lecture vocale relatif à un article pour vous aider à commander des plats dans un chinois irréprochable !