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Côtelettes de porc agrémentées de sauce aux haricots noirs

Prononciation

豉	汁	蒸	排	骨
Jyutping cantonais
si6	zap1	zing1	paai4	gwat1
Pinyin mandarin
chǐ	zhī	zhēng	pái	gǔ

Côtelettes de porc agrémentées de sauce aux haricots noirs

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Ces côtelettes de porc sont agrémentées d'une sauce aux haricots noirs et d'un soupçon de chili. Si elle est bien préparée, la viande est tendre, ce qui la rend très facile à manger. Leur petite taille les rend également très faciles à manipuler avec des baguettes. Un plat très courant dans les restaurants qui proposent du dim sum.

豉汁蒸排骨