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豉汁蒸排骨 - Côtelettes de porc agrémentées de sauce aux haricots noirs

Côtelettes de porc agrémentées de sauce aux haricots noirs

Prononciation

Jyutping cantonais
si6zap1zing1paai4gwat1
Pinyin mandarin
chǐzhīzhēngpái

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Ces côtelettes de porc sont agrémentées d'une sauce aux haricots noirs et d'un soupçon de chili. Si elle est bien préparée, la viande est tendre, ce qui la rend très facile à manger. Leur petite taille les rend également très faciles à manipuler avec des baguettes. Un plat très courant dans les restaurants qui proposent du dim sum.

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