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珍珠鸡 - Mini riz gluant enveloppé dans des feuilles de lotus

Mini riz gluant enveloppé dans des feuilles de lotus

Prononciation

Jyutping cantonais
zan1zyu1gai1
Pinyin mandarin
zhēnzhū

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Une version réduite du plat de riz gluant ordinaire. Le roulé de feuilles de lotus contient du riz gluant, du poulet, du porc, de la saucisse, des crevettes séchées, de l'œuf, des champignons et des oignons frais. Le riz gluant est une garniture collante. Notez que la feuille de banane peut parfois remplacer la feuille de lotus, mais la différence ne se fera pas sentir.

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