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Prononciation

蛋	挞
Jyutping cantonais
daan6	taat1
Pinyin mandarin
dàn	tà

Tarte aux œufs

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Le flan pâtissier (aussi appelé tarte aux œufs) est une sorte de pâte à tarte composée d’une croûte extérieure remplie de flan aux œufs sucrés. Dérivée à l’origine de la tarte aux œufs portugaise (Pastel de Nata), c’est un dessert très apprécié que l’on trouve dans la plupart des restaurants de dim sum.

蛋挞