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Thé oolong

Prononciation

Jyutping cantonais
wu1lung2caa4
Pinyin mandarin
lóngchá

Thé oolong

Comme les feuilles de thé ne sont que partiellement fermentées, le thé oolong partage les caractéristiques du thé vert et du thé noir. Le processus de fermentation écourté fait que le thé qui en résulte présente simultanément de la profondeur et de la luminosité.

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