点心ガイドについて

点心（中国語：點心）とはなんでしょうか？

点心は、広東省という、小さい蒸し器のカゴや小さなプレートに食べ物をそれぞれ少量ずつ盛って出す郷土料理のある、中国南部地方の料理です。料理がどれも一口サイズであることから、点心は本来食事を共にする人たちと分け合いつつ様々な種類を試すことができる、親睦を深める料理です。通常ブランチや昼食として食べることが多い食事で、中でも欠かせない大事な要素はお茶です。実際、広東語話者たちは点心を食べに行く際には「点心を食べる」とは言わず、「ヤムチャ」をしに行く（中国語：飲茶）(お茶を飲みに行く）、と表現していました。点心という食べ物にとってお茶は核となる要素であり、点心料理に含まれる脂肪分や油分の吸収を抑える効果があります。

点心ガイドはどのように使えば良いでしょうか？

• 点心ガイドを片手に自信を持って料理を注文してください。
• 発音リストと音声データを使って、中国語で料理名の発音を学んでください。
• 説明文を読めば、それぞれの点心がどのようなものか、何が入っているかわかります。
• 動画を見て料理についてより深く知ることができます。
• デバイスを手元におき、注文したい点心を選んで音声再生ボタンを押すと、完璧な中国語の音声で注文ができます！