-
センマイ(牛の胃)

中国語の発音

広東語のユッピン (Jyutping)
ンガゥ
ngau4
パーッ
paak3
イップ
jip6
北京語のピンイン (Pinyin)
ニィウ
niú
バイ
bǎi
イェ

センマイ(牛の胃)

これは牛のセンマイと呼ばれる部位で、牛の第三の胃です。生姜やエシャロットなどと一緒に薄味で提供されることが多く、噛みごたえがあります。ぜひこの美味しさと独特の食感を感じてみてください。

牛柏葉

動画

Youtube Image

Gordon Ramsay Wants Tripe Back On The Menu | The F Word With Foxy Games

Youtube Image

How To Clean Beef Tripe / Cow Stomach Recipe / Cooking With Sreypov

Youtube Image

HOW TO COOK FRIED BEEF TRIPES (THROWBACK)

Youtube Image

Roman Style Tripe Recipe | Beef Tripe Recipe

Youtube Image

Chinese Beef Tripe (Can You Stomach It?)

Youtube Image

How to cook beef tripe using a pressure cooker

Youtube Image

How To : Laap/Goy Beef Tripe

Youtube Image

How To Clean Beef Honeycomb Tripe (Babat)

Youtube Image

This Is How You Prepare Beef Tripes In The Can

Youtube Image

Beef Tendon Braised with Tripe in Five Flavored Spices 牛筋 牛肚

関連点心

広告

広告

© Dim Sum Guide 2022