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肉入り揚げだんご(中国語:鹹水角)

肉入り揚げだんご

中国語の発音

広東語のユッピン (Jyutping)
ハーム
haam4
シュイ
seoi2
ゴッ
gok3
北京語のピンイン (Pinyin)
シェン
xián
シュイ
shuǐ
ジャオ
jiǎo

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このだんごは油で揚がっているので外側がカリカリとしていますが、内側の生地はもち米のおかげで食感のある噛みごたえです。中の具材は豚肉やネギ、海老、キノコ、大根などであることが多いです。

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