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揚げタロイモだんご(中国語:芋角)

揚げタロイモだんご

中国語の発音

広東語のユッピン (Jyutping)
ウー
wu6
ゴッ
gok3
北京語のピンイン (Pinyin)
ユィ
ジャオ
jiǎo

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外側の生地は茹でて潰したタロイモが厚く重なっています。中の具材は豚挽肉やその他の様々な調味料からできています。このだんごは油で揚げているので、外側のタロイモがカリカリで軽く、ふわふわとした食感に仕上がっています。

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