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エッグタルト(中国語:蛋撻)

エッグタルト

中国語の発音

広東語のユッピン (Jyutping)
ダーン
daan6
ターッ
taat1
北京語のピンイン (Pinyin)
ダン
dàn

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エッグカスタードタルトは外側がパイ生地で内側に甘いエッグカスタードを入れたタルトパイの一種です。ポルトガルのエッグタルト(Pastel de Nata)が伝来して、基本的にどの点心レストランでも見つかる人気の品となっています。

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