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ミートボール(中国語:牛肉球)

ミートボール

中国語の発音

広東語のユッピン (Jyutping)
ンガゥ
ngau4
ヨッ
juk6
カウ
kau4
北京語のピンイン (Pinyin)
ニィウ
niú
ロウ
ròu
チウ
qiú

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牛挽肉をボール状にしパクチーを加えたもので、通常湯葉を揚げたものを下に敷いたり、巻いたりして提供されます。

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