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蓮の葉で包んだ小さいもち米(ちまき)

中国語の発音

広東語のユッピン (Jyutping)
ジャン
zan1
ジュー
zyu1
ガイ
gai1
北京語のピンイン (Pinyin)
ジェン
zhēn
ジュー
zhū
ジー

蓮の葉で包んだ小さいもち米(ちまき)

通常のもち米の料理を小さくしたものです。蓮の葉の中にはもち米、鶏肉、豚肉、ソーセージ、干し海老、卵、キノコ、エシャロットなどが入っています。もち米によって粘り気があります。蓮の葉の代わりにバナナの葉で包まれていることもありますが、特に大きな違いはありません。

珍珠雞

動画

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{ENG SUB} DELICIOUS DIM SUM "Lo Mai Gai" Glutinous Rice wrapped in Lotus Leaf ★ 糯米雞 - 點心做法

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Amazing Chicken Sticky Rice Wrapped in Lotus Leaf Recipe! CiCi Li - Asian Home Cooking Recipes

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Must Eat Chicken Sticky Rice in Lotus Leaves (DIY Easy Dim Sum Recipe) CiCi Li - Asian Home Cooking

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