| 白 | 粥 | |
| 広東語のユッピン (Jyutping) | ||
| バーッ baak6 | ジュッ zuk1 | |
| 北京語のピンイン (Pinyin) | ||
| バイ bái | ジョウ zhōu | |
米の他に主要な食材が入っていない、プレーンなお粥です。基本的に長い間、お粥は病気の人のために心と体を癒す食材とされてきました。もちろんたくさんのトッピングをのせることもありますが、欠かせないのが「ヨウティヤオ」とも呼ばれる中華揚げパン（中国語：油條）です。これもぜひ一緒に注文してみてください！
Easy Plain Congee 白粥 | JJ Cooking
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