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中国語の発音

葡	式	蛋	撻
広東語のユッピン (Jyutping)
ポウ pou4	シッ sik1	ダーン daan6	ターッ taat3
北京語のピンイン (Pinyin)
プー pú	シ shì	ダン dàn	タ tà

ポルトガル風エッグタルト

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ポルトガル風のエッグカスタードタルトです。これは18世紀以前にポルトガルのジェロニモス修道院（Mosteiro dos Jerónimos）でカトリックの修道士によって初めて作られ、マカオに伝わり、基本的に全ての点心レストランにあるエッグカスタードタルトに影響を与えました。このタルトの特徴的な表面の焦がしカラメルと振りかけたシナモンの風味を感じれば、他のタルトとは一味違うことがわかります。

葡式蛋撻

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