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スイート豆腐プリン（中国語：豆腐花）

スイート豆腐プリン

中国語の発音

豆腐花
広東語のユッピン (Jyutping)
ダウ
dau6		フー
fu6		ファー
faa1
北京語のピンイン (Pinyin)
ドウ
dòu		フー
fu		ホア
huā

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とても柔らかい豆腐からできた、非常に人気のあるデザートです。甘い生姜や透明なシロップと一緒に提供されるのをよく見かけることがあるでしょう。基本的に冷たい状態で提供されますが、温かいものもあります。豆腐自体が甘いわけではなく、このデザートの甘さはシロップからくるものです。このデザートは豆花とも呼ばれます。

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